|
|
Gekruide Aardappeltjes Uit De Oven( Recept Uit Lyon).
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr aardappelen, geschild en in dunne plakjes
1 grote ui, in dunne plakjes
60 gr boter
peper en zout
fijngesnipperde peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen 1 minuut in kokend water en laat ze uitlekken. Bak de ui enkele minuten in de boter, laat hem niet kleuren. Leg aardappelen en uien laag om laag in een beboterde casserole met een inhoud van ca. 1 ¼ liter. Bovenop moet een laag aardappelen liggen. Giet de boter die nog over is in de pan eroverheen en bak het geheel gedurende 1 ½ uur in een zeer hete oven op 200 graden. Neem gedurende de laatste 30 minuten het deksel eraf zonder de aardappelen bruin kunnen worden. Voor het opdienen met peterselie bestrooien.
|
|
|